亚博体育请检测网络·健康版鸡米花,不加一滴油,金黄香酥,比快餐店卖的好吃还健康
2020-01-09 12:18:41
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亚博体育请检测网络,鸡肉是一种非常适合做零食小吃的肉类,将鸡肉简单的操作,经过油炸工序做成的鸡米花、鸡排、鸡柳等等,每一种不同的小吃都能给人的味蕾带来好的享受,让大小朋友都爱上它,不过油炸小吃虽然口感好,但又不符合少油的健康饮食理念,喜欢吃鸡米花怎么办呢?下面我们学习一款无油版的健康鸡米花,鸡米花的这个新做法不用加一滴油,也能比快餐店卖的还好吃,而且对于这种少油的健康食物,非常建议大家学习做,相信你看完食谱后便会发现鸡米花的这个做法会是如此简单。

备用食材:鸡胸肉2块,面包糠100克,鸡蛋1个,烤肉料适量,生粉适量;

制作过程:第一步,准备好的鸡胸肉,用清水冲洗干净后,切成稍微小一点的块,沥干鸡肉中的水分后,将其放入一个容器中,加上烤肉料,用手抓拌均匀后,腌制2个小时;

第二步,同时准备出三个干净的容器,分别放入面包糠、生粉以及蛋液,待将鸡肉腌制好之后,夹起一块腌制好的鸡肉,先放入在生粉中,薄薄沾裹一层即可,抖掉多余的;

第三步,然后再放入鸡蛋液中,沾裹上鸡蛋液,最后放入在面包糠中,将裹上面包糠的鸡块放入在事先铺好锡纸的烤盘中,按照这个方法,将每一块鸡肉分次裹上生粉、蛋液和面包糠;

第四步,最后都摆放在烤盘上,注意不要叠放在一起,要分开,然后放入在提前预热200度的烤箱中,中层火烤20分钟,中途过程需要取出烤盘将鸡肉翻下身;

第五步,待烤制程序结束后,即可将做好的鸡米花出炉,稍微冷却一下,即可蘸上番茄酱享用。

烹饪小技巧:1、鸡肉可以说是所有肉类中烹饪方法最为多样的一种,冷食、炖汤、热炒亦或是做成各种小吃,鸡肉都可以发挥自己独特的优势,而要用鸡肉做小吃,建议大家用鸡胸肉,这款肉更加的细嫩,且无骨无皮,更加易于操作,用烤箱烤制代替油炸,鸡米花同样会是金黄香酥,但却因为没有加一滴油,而更加的健康,所以对于这样健康的小吃,还是建议大家可以多尝试,小编给孩子做过一次后,孩子直呼比快餐店卖的还要好吃。

2、小编有话说,做鸡米花有技巧,首先鸡胸肉腌制之前,一定要将其中的水分沥干,否则会影响到口感,而且加上腌肉料腌制的时候,注意时间可以尽可能长一点,会更加的入味好吃;其次,在鸡肉上裹料,需要按照生粉、鸡蛋液和面包糠这样的顺序,而且注意面包糠一定是最后放,鸡米花的色泽会更加金黄口感也会很好,轻松就能把隔壁家的小孩馋哭;最后,因为每家烤箱的情况不同,所以具体的烤制时间以及温度还需要按照实际情况来定。这款健康版的鸡米花,学会后可以放心让孩子吃。

如果你认为鸡米花的这个做法还不错,欢迎收藏起来学着做,或者是分享给更多的人学习!

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